Δοκίμασε να φτιάξεις Dutch Baby Pancake αυτό το σαββατοκύριακο

Ας ξεκαθαρίσουμε ότι τα Dutch baby pancakes είναι το πιάτο που χρειάζεσαι εκείνες τις ημέρες που θέλεις να προσθέσεις λίγη έξτρα απόλαυση οπτικά και γευστικά. Ένας βελούδινος χυλός τηγανίτας, ένας φούρνος και ένα καυτό μαντεμένιο τηγάνι της Lodge είναι τα βασικά ”όπλα” για να κατακτήσεις αυτή την απόλαυση. Δούλεψε με ένα σύρμα για να πετύχεις […]

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς να φτιάξεις ένα ατομικό cake λεμονιού

Το κέικ λεμονιού είναι μια αναζωογονητική εναλλακτική λύση στο κλασικό κέικ σοκολάτας ή βανίλιας. Αλλά γιατί να δημιουργήσεις όλο αυτό το χάος στην κουζίνα σου όταν το μόνο που θέλεις είναι μια μικρή μπουκιά; Η Kirsten Nunez δοκίμασε μία συνταγή κέικ λεμονιού για ένα άτομο και τη μοιράστηκε στο Bustle. Μπορείς να πρόσθεσεις παπαρουνόσπορο για […]

Διαβάστε Περισσότερα

Αξιοποίησε το αρνί που έμεινε φτιάχνοντας την παλαιστινιακή συνταγή maqluba

Αν ακολουθείς τον γαλλοπαλαιστίνιο σεφ Fadi Kattan στο Ιnstagram θα έχεις σίγουρα δει το maqluba, πιάτο που θα γίνει μία τέλεια λύση για το αρνί που περίσσεψε. Μπορείς να σερβίρεις με γιαούρτι και πίτες στο πλάι. Τι θα χρειαστείς:  1 κόκκαλο αρνιού από μπούτι (ή ώμο) που περίσσεψε 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και χοντροκομμένο 2 φύλλα […]

Διαβάστε Περισσότερα

Αυτός είναι ο τρόπος να διατηρήσεις τα αβοκάντο σου πράσινα και τέλεια για μήνες

Είναι αλήθεια πως τo αβοκάντο δεν φημίζεται για την ανθεκτικότητα του. Σίγουρα την έχεις πατήσει με ένα αβοκάντο που χάλασε ενώ περίμενες να ωριμάσει. Υπάρχει όμως λύση να διατηρήσεις τα αβοκάντο σου πράσινα και τέλεια για μήνες.Τη λύση φυσικά δίνει η Bethany Ugarte, συγγραφέας και food blogger μέσα από το λογαριασμό της στο Instagram Lilsipper, […]

Διαβάστε Περισσότερα

Τέσσερις συνταγές που θα κάνουν τα σπαράγγια το νέο πράσινο στο πιάτο σου

Για τον μέσο “σεφ του σπιτιού”, το να μαγειρεύεις σπαράγγια σημαίνει ένα από τα δύο: ή ψητά στον φούρνο με μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο ή στη σχάρα με λίγο αλάτι και πιπέρι. Και τα δύο είναι νόστιμα ΟΚ. Υπάρχει όμως περισσότερη ευελιξία κι αξίζει να ανακαλύψεις νέους τρόπους για να τα ενσωματώσεις […]

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς να φτιάξεις ένα coffee cake μόνο για σένα σε 20 λεπτά

Δοκίμασέ το ένα χαλαρό πρωινό του Σαββατοκύριακου ή κάποιο απόγευμα που το μόνο που θέλεις να κάνεις είναι να αράξεις με ένα καλό βιβλίο και ένα φλιτζάνι τσάι. Αν θέλεις να κάνεις vegan αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησε λάδι αντί για λιωμένο βούτυρο και επίλεξε γάλα ξηρών καρπών ή γάλα καρύδας. Ένα ακόμα twist που μπορείς […]

Διαβάστε Περισσότερα

Η συνταγή για να φτιάξεις το δικό σου cheesecake με ricotta, χωρίς γλουτένη

To μοναδικό του μειονέκτημα είναι ότι χρειάζεται περίπου 2 ώρες μέχρι να φτάσει στο πιάτο σου. Ένα από τα πλεονεκτήματά του είναι ότι θα έχεις ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο χωρίς γλουτένη. Μπορείς να το σερβίρεις με λιωμένη σοκολάτα, σάλτσα φρούτων ή σάλτσα καραμέλας. Τι θα χρειαστείς για 8 μερίδες: 10 κουταλιές της σούπας (150γρ) ανάλατο βούτυρο, […]

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς να φτιάξεις ένα πιάτο με ζυμαρικά bucatini και σάλτσα ψητής ντομάτας

Δεν έχουμε την ενέργεια να φτιάχνουμε ένα γκουρμέ γεύμα κάθε βράδυ. Εδώ έρχεται αυτή η συνταγή για ζυμαρικά μπουκατίνι με σάλτσα ψητής ντομάτας. Με λιγότερο από δέκα υλικά θα έχεις μία υπέροχη μακαρονάδα για βραδινό. Η σάλτσα ψαριού είναι προαιρετική απλά δίνει έξτρα γεύση Τι θα χρειαστείς για 4 μερίδες: 1 κουταλιά της σούπας έξτρα […]

Διαβάστε Περισσότερα

H συνταγή για κρέπες για ένα άτομο, γιατί δεν ξυπνάμε όλοι με παρέα

Μια καλή εναλλακτική των pancakes: η κρέπα. Οι περισσότερες συνταγές για κρέπες αφορούν περίπου 22 έως 24 κρέπες, κάτι που δεν βολεύει αν είσαι μόνη σου και δεν σκοπεύεις να καλέσεις ένα μικρό γαλλικό χωριό για πρωινό. Έτσι, παρακάτω θα βρεις μία συνταγή προσαρμοσμένη, για ένα άτομο. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι τέσσερα υλικά — […]

Διαβάστε Περισσότερα

Τέσσερις συνταγές για γλυκό για όλα τα γούστα

Τρεις γλυκές συνταγές για να δοκιμάσεις όποια σε εμπνέει περισσότερο. Έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε τρούφες με άρωμα πορτοκάλι, ντόνατς με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου και ένα κλασικό μεξικάνικο κέικ. Σοκολατένιες τρούφες με πορτοκάλι Οι σοκολατένιες τρούφες είναι ένα από τα πιο κλασικά γλυκίσματα. Κλασικό αλλά όχι βαρετό. Και αυτή η συνταγή από το blog […]

Διαβάστε Περισσότερα