Κατηγορία: Γαστρονομία

Με στόχο να γνωρίσουν τα ελληνικά τοπικά προϊόντα και τις πλούσιες γεύσεις τις Ελλάδας, η Υπηρεσία ΕΟΤ Ην. Βασιλείου και Ιρλανδίας διοργάνωσε μια εμπνευσμένη και πρωτότυπη παρουσία για την ελληνική συμμετοχή στην έκθεση Η αυθεντική ελληνική κουζίνα και η ποικιλομορφία της γαστρονομίας στην Ελλάδα είχαν την τιμητική τους την περασμένη εβδομάδα στο Λονδίνο. Περίπου 6.000 […]

Η ώρα του κοκτέιλ και η ώρα του σνακ είναι το ίδιο πράγμα, οπότε γιατί να μην τα συνδυάσεις; Δοκίμασε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξεις κέικ με γεύση Aperol spritz, το οποίο δανείζεται όλη τη γλυκόπικρη, εσπεριδοειδή γεύση από το κλασικό καλοκαιρινό ρόφημα. Το κέικ γιαουρτιού με πορτοκάλι είναι αφράτο και το ροζ γλάσο […]

Επί μήνες, οι λιανοπωλητές και ορισμένοι πιστοί πελάτες αγωνίζονταν να συμπληρώσουν τις προμήθειές τους. Οι χειρότερες ελλείψεις έπληξαν τα έτοιμα προς κατανάλωση (RTD) ποτά, ιδίως τα μείγματα μπέρμπον και κόλα, τα οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα Καθώς οι πιέσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού και οι καθυστερήσεις στη ναυτιλία γίνονται αισθητές σε όλο τον κόσμο, η […]

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, η έκθεση απευθύνεται σε κοινό που είναι λάτρεις της γαστρονομίας και ενδιαφέρεται για τον πολιτισμό και τα πολυτελή ταξίδια. Με στόχο την προβολή εναλλακτικών μορφών τουρισμού, η Ελλάδα θα συμμετάσχει το Σαββατοκύριακο 16 και 17 Ιουλίου στην έκθεση «National Geographic Traveller Food Festival» στο Λονδίνο, που διοργανώνει το περιοδικό National Geographic […]

Η περιφέρεια Πελοποννήσου, όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, διοργανώνει σειρά δράσεων με επίκεντρο μια εμβληματική τοποθεσία ανά περιφερειακή ενότητα που θα λειτουργεί ως κόμβος, φιλοδοξώντας να προσφέρει μία ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Αυλαία ανοίγει το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας με τίτλο «PELOPONNESE FOOD STORIES – Ιστορίες γεύσεων, ανθρώπων, πολιτισμού» την Κυριακή 17 Ιουλίου και Δευτέρα 18 Ιουλίου […]

Η μαρινάτη σαρδέλα είναι ένας εξαίσιος μεζές. Η μαρινάτη σαρδέλα είναι ένας εξαίσιος μεζές τον οποίο, έπειτα από αναμονή τεσσάρων ημερών, μπορούμε να απολαύσουμε. Υλικά 20 σαρδέλες (περίπου 1 κιλό), κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους, καλά πλυμένες, καθαρισμένες από λέπια και φιλεταρισμένες 150 ml ξίδι, κατά προτίμηση από λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο […]

Το βαρέλι «Cask No. 3» χρονολογείται από το 1975 και προέρχεται από το αποστακτήριο Ardbeg, που βρίσκεται στο σκωτσέζικο νησί Islay Ένας Ασιάτης συλλέκτης πλήρωσε πρόσφατα 16 εκατομμύρια λίρες Αγγλίας (σχεδόν 19 εκατομμύρια ευρώ) για ένα βαρέλι σκωτσέζικου ουίσκι, το οποίο αποτελεί νέο παγκόσμιο ρεκόρ, αναφέρει η βρετανική εφημερίδα «Financial Times». Το βαρέλι «Cask No. […]

Αρνίσια κεμπάπ που θα σας κερδίσουν με το άρωμα και τη γεύση τους. Η εκδοχή της Ντίνας Νικολάου για αρνίσια κεμπάπ που θα σας κερδίσουν με το άρωμα και τη γεύση τους. Απαιτούνται: 20′ προετοιμασία15′ μαγείρεμα2 ώρες αναμονήΣύνολο: 2 ώρες και 35′ Υλικά Τεμάχια: περίπου 18 Για τα κεμπάπ  750 γρ. κιμάς αρνίσιος, κατά προτίμηση […]

Φτιάξε αυτή τη συνταγή με παπαρδέλες και λαχταριστή σάλτσα με φρέσκα, καλοκαιρινά λαχανικά και υπέροχο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο  Για το κοτόπουλο:1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένο ή κοπανισμένο λίγο, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα και ομοιόμορφα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μπολ με μπόλικο αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές […]

Το διατροφικό προφίλ του παγωτού ποικίλλει ανάλογα με τη γεύση και τον τύπο καθώς και με το τι περιέχει ως topping Το παγωτό είναι το αγαπημένο μας γλύκισμα, κυρίως του καλοκαιρινούς μήνες, και όχι μόνο. Ωστόσο, όπως πολλές γλυκές λιχουδιές, είναι πλούσιο –ανάλογα και με το τι περιέχει- με θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένο λίπος. Σίγουρα […]